Petti di pollo con senape
ingredienti:
6 petti di pollo, senza pelle, disossati e appiattiti
12 rebanadas de jamon de pavo
12 fette di formaggio americano
3 cucchiai di burro3 cucchiai di farina
1 cucchiaino di pepe bianco
latte evaporato
vino bianco secco 1
In preparazione:In ogni metà della mammella aggiunge una fetta di formaggio e un prosciutto,rotolo. Scaldate il burro e friggere fino a quando i rotoli d'oro. Allo stesso grasso e aggiungere la farina in continuo movimento fino a quando sono dorate, integra il pepe e il latte senza mescolare,Aggiungere il vino e in continuo movimento acqua a ebollizione, togliere dal fuoco, la senape e mescolare integrato.